Ny vägningsdag passerad - äntligen neråt!

Det är inte mycket men det känns lite bättre, 0,5kg neråt.
Karln står still på -3kg eftersom han gjorde en resa uppåt på ett kilo nu i veckan. Det är märkbart mindre på honom, häcken och magen är på bortgång.
På mig är det tydligen inte midjan. Som vanligt är det ansiktet och runt bröstkorgen.
Jag har börjat lite smått med Fakir eftersom jag inte gått ner något. Men det är svårt, grädde är ju favoriten!

Vi hörs!
/C

Bajs och vägning

Det är inte ett dugg kul att väga sig när man är kass i magen. Har stressat rätt bra to-fr och magen blev skitarg och satte tvärstopp.
Ser ut att vara gravid. I 6e månaden.

*grrrrrr*

Det är bajs nu!
Får se om några dagar om det ordnar till sig, har inte fuskat ett enda dugg. Det enda jag gjort är att jag druckit vin, men det ska vara ok. Kanske inte mängden men det är faktiskt det enda jag gjort.
Har inte ens ätit speciellt mycket.
Jag slutar direkt när jag känner mättnad. I dag till frukost gjorde vi BLT men skippade brödet och vräkte på fett. Dessutom stekte vi tomaterna i smör. Västerbottensost gjorde ett litet inhopp med. (Blev ohyggligt gott!) Men jag var törstig och drack en halv liter vatten så jag orkade inte ens äta upp min mat.

Jo, jag åt en Käck i fredags. Skulle få besök. Behövde energin. Nog om det.

Vi har börjat med nattafika; vi äter lite ost på natten innan vi går och lägger oss. Men det ska vara OK det med. Eftersom barnen vill ha mat ganska tidigt blir det många timmar vaket innan vi går och lägger oss, det känns som att det behövs.

Jaja. Det ska ju ta någon månad innan det stabiliseras, är iallafall i ketos. Karln har gått ner 3kg så någonting gör vi rätt. Han fuskar dessutom ganska mycket - äter bröd o sånt fortfarande.

Men psoriasisen är på tillbakagång. Dessutom har vi inte haft några hunger-episoder där vi skakar av hunger och inte kan tänka. Karln har inte småätit på och runt fikat på sitt jobb sen han började. Vi får helt enkelt inte några sockerdippar längre.
Karln berättade nu att han tom låtit bli att nalla av godis på jobbet - han äter i vanliga fall även om det är skitäckligt godis. Som en svärm med gräshoppor! Han formligen proppar i sig även om det smakar kacka. Å andra sidan skulle han ätit om det varit gott; ibland får vi har tur i oturen.

Jahapp. Då återkommer jag med fler rapporter när jag fått... ja, något att rapportera.

Tja!
/C

Matkoll

Jag reggade mig på minmat.net för att se hur jag ligger till. Jag äter lite för lite proteiner tror jag. Det är mycket mer fett än proteiner, måste kolla en gång till vilket "ratio" man ska ha.
Jag har fått för mig att det ska ligga på 25% kött och 75% fett.

Tja!
/C

Vägningsdag

Det var kul på ett sätt och skittrist på ett annat. Hade gått upp men inte så mycket som jag trodde.
Men vi ser nästa vecka om det är som det ska, idag är jag svullen om magen.

Häjj!
/C

Inställningen ändrad - fritt fram med kommentarer!

Nu har jag ändrat så vemsomhelst kan skriva kommentarer. Inte undra på att ingen ville skriva något, förutom fuldrutt då!

Vad har jag lärt mig idag då?
Igår lärde jag mig att man inte kan kladda i cocosfett i såser, isf efter att den är klar.
Sen har jag lärt mig att jag måste äta tre gånger om dagen, jag blir disträ och hungrig på em annars. Inte vänta till 10 med frullen alltså.

Det var väl allt, det har varit en jäktig dag.
/C

En dag full av lärdom!

Idag har jag plöjt artiklar med vetenskapliga sammaställningar, undersökningar och ifrågasättanden - jag börjar bli lite skelögd.

Här är den senaste: http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-bor-omede/index.xml och jag är så trött i ögonen att jag inte ens orkar sammanfatta den. Lång, krånglig och otroligt läsvärd.
Kort: Annika har rätt, slv ljuger och kommer åka på världens smäll inom kort.
/C

Artikel i newsmill - utmaning!

När jag läste på om LCHF slogs jag av dels det ohyggligt omfattande positiva matrialet, dels frånvaron av negativa inlägg. All kritik som finns består av personangrepp på Annika eller ifrågasättande av resultaten. Inte en enda gång hittade jag någon undersökning eller negativa resultat av dieten. Därför äter jag LCHF. Men jag är inte den enda som noterat detta, det finns tunga namn på min sida.
Först en debattartikel, med en utmaning. Kan DU hitta en enda person som blivit sämre av denna diet? Att "den rekommenderade smaldieten" är farlig vet vi. Men är LCHF farlig?

Artikel ur newsmill:

Nu är det märkliga, att när Livsmedelsverkets många kunniga experter efter intensiva uppmaningar därtill skulle öppet redovisa några av dessa "tusentals studier", så blev det bara 72 stycken, vilka de lade in på sin hemsida. Sedan visade det sig att möjligen två (2) av dessa studier visade att mättat fett faktiskt kunde vara skadligt. Alltså: Av de 72 studier som Livsmedelsverkets specialister på området presenterade, så var de allra flesta irrelevanta eller visade i några fall t.o.m. att mättat fett var nyttigt! Det statliga verk som ansvarar för kostråden till hela vår befolkning och som i årtionden talat om för oss hur farligt mättat fett är, kan alltså knappt redovisa någon forskning alls som stöd för sina kostråd! Och trots att detta avslöjas så obarmhärtigt, så blir det knappt någon reaktion alls i media. Mycket märkligt! Vi svenskar tycks vara en skock idioter, som inget högre önskar än att bli vilseledda och äta oss sjuka.
Om man nu (som jag gjort) följer debatten på bloggar och i övriga media, så slås man av en sak. I princip ALLA som har prövat LCHF-kost (och skriver om det) rapporterar hälsovinster. I många fall dramatiska sådana, som att man i många år dragits med matsmältningsbesvär, värk, övervikt och svårartad diabetes och plötsligt kan bli i det närmaste symtomfri. Jag har inte lyckats hitta en enda rapport om att någon efter att ha övergått till LCHF-kost blivit sämre! Trots att det enligt majoriteten av den medicinska expertisen ju borde vara så.

Detta har stöd i en artikel i Dagens Medicin, undertecknad av en lång lista av namnkunniga experter inom området:

Livsmedelsverkets sista återstående argument blir då att andra länder fortfarande har liknande kostråd. Sedan dessa infördes på 1980-talet har emellertid hela västvärlden upplevt en epidemi med i runda tal en fördubbling av andelen feta och diabetiker, samtidigt som prognosmakare tror att dessa siffror ytterligare skall fördubblas de närmaste decennierna. USA som var först ut med fettsnåla kostråd är nu världens fetaste land. Varför klamrar sig då Livsmedelsverket sig fast vid kostråd som inte bara strider mot modern fetma- och diabetesforskning utan dessutom har ett tydligt tidssamband med den första kända epidemin av dessa sjukdomar i världshistorien? Frågan förtjänar att tas på största allvar med tanke på den skenande kostnaden för behandling av dessa tillstånd.

När man till sist betänker att en av de stora kritikerna till Annika äger Nutrilett samt att Becel "undervisar" dietister i ämnet, ja då faller hela konceptet med sk "smalmat".

Ska det vara så svårt att begripa?
Jag säger som jag brukar:

Läs på, gör om, gör rätt!

Tja!
/C

På begäran: mat-inlägg!

Vad äter jag då?
Frukost: några ägg (2-3), grädde, salt och peppar ihop i scrambled eggs. Till det lite kött: även om bacon är gott så är det för salt för mig. Kalkon, lövbiff, gårdagens stek - värmer i pannan efter äggen. Extra smör på allt! Jag äter långsamt och slutar direkt när jag känner mättnadskänslan. Det går nästan inte att pressa i sig den här maten. Lämnar nästan jämt mat.
Kaffe med grädde i.

Om jag äter frullen tidigt blir det lunch: Kött och sås. Ibland äter vi på IKEA ungarna och jag, då tog jag kotletten med två slevar bea. Ingen pommes. Gårdagens rester med smör, såsen eller en kall röra.

Kalla röror gör jag av CF (creme fraiche), philly, kryddor utan glutamat, olivolja och ost i olika varianter(tex parmesan finriven). Väldigt enkelt att ha i matlådor fö.

Såser är varianter på samma tema; lots of fett (smör, cf, grädde, philly, cocosfett) och vin, kryddor, grönmögelost, vitlök, soya - sånt som jag brukar ha i, olika konstallationer.

Sen frulle betyder att jag förmodligen står mig till middagen, då äter vi kyckling (ikväll), karré, kotlett, entrecote, lövbiff - ja det som finns och är rena produkter. Absolut inget pre-fab:at. Till det en "flottig" sås i samma modell som ovan.

Blir jag sugen/hungrig utöver detta är det ost som gäller. Lite hårdost med phillydippa, lite köttpålägg med philly, oliver med anjovis, grädde med hallon, en ostskiva med kött på.
Ja; mycket fett och proteiner.

Men som regel gäller att äta när man är hungrig och äta tills man är mätt på fett. Iallafall i början, annars finns risken att man småäter fel grejer. Om jag tycker det blir för lite fett i maten kan man alltid slänga ner lite cocosfett (från Life tex) så blir man mättare.

Syftet är att man ska bli mätt längre, det du äter ska ge dig en mättnadskänsla till du behöver äta mat igen. Proteinet ihop med fettet håller dig osugen och ohungrig tills du är låg på energi igen. Kolhydrater ger dig en kick, sen är du hungrig igen innan du knappt lämnat matbordet.

Glöm inte att kroppen behöver tid på sig för omställningen, det tar några dagar. Antingen gör du som P som minskade det vita fluffet succesivt under några dagar, eller så tar du "cold turkey" och tvärslutar som jag. Ps variant lär ge en liten viktökning, cold turkey blir man lite påverkad av i form av magbesvär tex. (ni får läsa på om biverkningarna på kostdoktorns sida eller hos Annika.)

Hoppas jag upplyst lite, skriv gärna frågor!
/C

Bojkotta Unilever!

http://www.kostdoktorn.se/bojkotta-becel-unilever
Inget att fundera på gott folk, det är skit i deras grejer. Plastsmör har jag kallat det i flera år, hur kan man servera sånt till barn?

DUMHETER!

Ketonfasen har anlänt!

Jag vet inte när jag började, men igår klagade P över att det smakade konstigt i munnen så vi testade på ketonstickorna.

Jag är i ketonfasen!

Det var på tiden! Då ska jag bara dra ner lite mer på antalet mattillfällen, så borde jag rasa som fasan. Är ganska sjuk nu, vet inte hur mycket jag vågar dra ner, ska ju bli frisk också. Dessutom har jag PMS så det kanske är bäst att vänta till mensen dragit förbi. Jag brukar gå upp 3kg varje mens. Nu ligger jag still. Såååå, vem vet?

Nä, jag väntar med att dra ner tills jag ser verklighetens obarmhärtiga ljus.
Häjj!
/C

Förkyld!

En förkylning mitt i grissjukan, TRO om jag har A/H1N1!!!

Jag är inte väldigt förkyld men den påverkar ganska bra, snorig, huvudvärk, ledvärk. Dessutom gled jag rätt smärtsamt in i PMS igår - stackars familj! Jag var inte nådig...

Men det gjorde att jag gick upp 0,5kg, sitter stenhårt i magen. Jag fortsätter gå ner runt midjan.
Totalt -6,6kg so far, varav 1,5 typ är LCHF.

Framför allt, jag är inte hungrig mellan måltiderna, snacka om att man står sig bra på fettet! Nu äter P detta med, vi får se hur han klarar allt fett. Han klagar en hel del...;-)

Annika är tydligen anmäld av en privatperson till socialstyrelsen, pga sina uttalanden kring influensan och cancer.
Hur hon ställer sig till dessa två "hot" (cancer, ja, men influensan? Pliiiiiz...) kan man läsa på hennes blogg, länk till höger.

Anmälaren har tydligen grundat sin anmälan på vad som står i Aftonbladet, denna outsinliga källa till fakta, vetenskap och ren sanning. Tycker mest det låter som att någon retar sig på henne, fettskrämda är rabiata när det kommer till henne.

För mig var det kostdoktorn, när han påpekade att evolutionen (Ida tex är 47 miljoner år) genom "den bäst lämpade överlever" har framavlat homo sapiens har INTE spannmål och potatis funnits med i bilden. Fick en slev av denna idioti i ansiktet i fredags när två individer stog och seriöst tyckte att "potatis har vi ätit i alla tider" och tvärt INTE lyssnade på min sida utan gapade i munnen på varandra med sin egen okunskap. *suck*
Det skadar inte att lyssna på någon annan, antingen är det löjligt, redan känt eller så är det något jag inte visste förut. Men så fungerar inte alla, dessa rebb-ebbor ville inte lyssna och dessutom är de tydligen allvetande. Det hade kunnat vara förödmjukande men eftersom hon jag pratade med ville lyssna så kändes det bra ändå. På ett sätt förstår jag dem, man går ner i vikt med viktväktarna, men de har inte begripit det där med kolydrater än. För de allra flesta går faktiskt upp i vikt efteråt, vilket bevisar att det inte är hållbart i längden att mäta och väga sin mat. Kroppens signaler är ett mycket bättre system.

Nu ska jag spela spel med L.
Häjj!'/C

Vikten går neråt igen!

Efter en dag och en kväll med LCHF är jag åter på väg neråt.
Ikväll ska jag kolla på ketonstickorna - jag är bergis i ketonfasen.
*flin*

Jag är dessutom mätt, glad, ohungrig och smalare.
Kan inte bli bättre!

Frukost: 5 ägg och några deciliter grädde = omelett. Stektes i en stor klick smör. Barnen åt upp en tredjedel. Dricker nu kaffe med en rejäääl klunk grädde. Tar lika mycket grädde som jag brukar ta mjölk. Men jag är fettskrämd så nog känns det konstigt.
Jag kommer försöka få dem att äta LCHF med, the gamer äter redan men nr 1 är en riktig pot-kille. Han är dessutom den av dem som har svårast att låta bli godis och har betydligt mer underhudsfett. The gamer har som sagt inte ett gram. Båda är som pinnar men nog ser man att nr 1 har en tendes att lägga på sig.

Även det ett "bevis" för LCHF.

The gamer kom förresten nu och ville ha "en ti pannkaka", han älskar sånt här! Han gillar inte när det blir för sött heller. Bevisen hopar sig!
Nu äter även P LCHF, vi får se om hans sweettooth försvinner.

Nu ska jag åka till jobbet, matlådan är en fläskkarre och fetaste såsen man någonsin sett.

Tja!
/C

Modifast till salu!

Nu säljer jag modifsten. Jag är så jävla trött hela dagarna, orkar inte jobba. Har inte fokus ens att jag kommer ihåg vad jag håller på med. Det går fetbort. *fniss*

Men jag har köpt på mig LCHF-mat, vi ska se om det blir piggare i huvudet av det.

Säkert är iallafall att det inte kan skada att prova, man blir ju inte smal av dagens kostråd.

Satt idag på jobbet och såg när barnen satt i sig plastsmör, bröd och lättfil med sockersylt. Hur ska man stå sig på det? Det är ju inte underligt att de blir tjockare och tröttare för varje år...

/C

Bytt namn!

Bytte namn på bloggen då jag inte kommer att fortsätta med modifast i all evighet utan gå över till LCHF ganska snart. Är inte nöjd med detta heller, ska fnula lite på ett bättre.
Som sagt: ska äta upp pulversamlingen men jag är mycket tveksam till att jag någonsin kommer gå in i ketos. Vi ser väl.
Hursomhelst: eftersom det är kolhydrater som gör att jag inte går in i ketos åt jag lite kött till middag idag. Bara ren fläskkarre. Det var himmelskt! Kommer nog fortsätta med det, karloriintaget blir inte större för det. Plus att jag slipper den löjligt stora mängden kolhydrater i pulveret.
Nu värker lederna igen, har inte haft så här mycket ledvärk förut. Jobbigt.

Häjj!
/C

Börjat jobba

Har släpat med mig pulvret på jobbet och ätit lite i smyg för att inte behöva svara på barnens raka och ärliga med otroligt nyfikna frågor.
Hade ingen hunger på maten, även om den luktade gott.

Problemet är väl att jag sen igår bestämt mig för att gå över till LCHF direkt när pulvret är slut. Jag drömmer dagdrömmar om feta såser och blodiga biffar! Har inget sug efter potatis och pasta, även om jag tycker väldigt mycket om det så är det inte sånt jag suktar efter.
Det är köttet.
En stor jäkla blodig oxfilé ska jag äta, med en rejäl klick hemmagjort bea. Det blir första måltiden efter pulvret.
Modifast har för mycket kolhydrater i sig, tror inte jag kommer hamna i ketos hur jag än gör. Varje påse har mer (30g) än vad man max ska äta för att bränna fett (20g) så på en dag äter jag 120g kolhydrater. Inte bra. Men det finns de som går in i ketos iallafall, jag var ju där förra veckan.
Ska testa på stickorna, kommer jag aldrig i ketosen säljer jag alla föpackningar och går över till LCHF direkt.

Ja, nu ska jag läsa på lite till på kostdoktorn.
Häjj!
/C